Super god gröt fullproppad med nyttigheter! Jag kan verkligen rekommendera denna gröt. Du ställer grynen i blöt över natten och på morgonen är det bara att koka upp! Toppa tex med frukt, bär, dadlar, kokos eller kanel. Bra sätt att få i sig extra protein. Qinoa innehåller fullvärdigt protein vilket innebär att alla de 8 essentiella aminosyrorna som vår kropp inte kan producera själv finns i dessa nyttiga frön. I qinoa finns även omega 3, zink, B-vitamin, järn, kalium, kalcium, E-vitamin och fosfor. Även i bovetet finner du viktiga vitaminer och mineraler. Pumpafrön är rika på zink och magnesium och en hel del protein. Även dottern på 3år tycker att denna gröt är toppen!
Ingredienser:
Grynblandning
7dl helt bovete
4dl qinoa
2dl pumpafrön
2msk linfrö
Kvällen före
1 1/2dl grynblandning
2dl vatten
4 torkade aprikoser
Blanda ihop alla ingredienser till grynblandningen.
Kvällen före: Lägg grynblandningen i 2dl vatten. Koka upp hastigt och häll av i en sil. Häll tillbaka grynen i kastrullen och häll på 1dl vatten och torkade strimlade aprikoser (eller annan frukt)
På morgonen: Tillsätt vatten och koka upp och låt sjuda i 5-8min.
Servera med frukt, bär eller vad du vill! Jag toppar med skivad banan, blåbär, dadlar, kanel och kokos