Så här mitt i sommaren är skogen och trädgårdarna fulla av goda bär. Vill du göra sylt utan en massa socker är chiasylt ett bra alternativ. Chiasylt går att göra på alla bär. Hemma hos oss är denna sylt väldigt populär. Den fungerar både till pannkakor, flingor, gröt och på mackan! Jag har gjort chiasylt på svarta vinbär och blåbär men hallon, björnbär eller jordgubbar går garanterat också fint. Sylten på bilden är av svarta vinbär.
Chiasylt
2 msk chiafrön
0,5 dl vatten
3dl bär
Honung el agavasirap som sötning
Blanda vatten och chiafrö. Låt stå i 10 min. Mixa under tiden bären och blanda sen ihop. Låt stå en stund i kylen och sen klart att äta:) Chiasylten står sig ca en vecka i kylskåp i tätslutande burk.
Ha en fortsatt skön sommar och njut av skogens bär!